Alyosha (справжнє ім'я – Олена Тополя) долучилася до різдвяного проєкту "Свята ніч з зірками". Вона розповіла про особливу страву, яка щороку є на її столі на Святий вечір.

Вас може зацікавити Свята ніч з зірками: Наталка Карпа розповіла рецепт борщу з грибними вушками

Куліш для мене – це не просто страва. Куліш – це козацька страва, яку дуже любили запорізькі козаки, а я ж із Запоріжжя! Окрім того, Куліш – це дівоче прізвище моєї бабусі. І скажіть, куди дітися від кулешу? Нікуди. Доля!
– прокоментувала Alyosha.


Alyosha біля ялинки / Фото з інстаграму співачки

Дізнавайтеся також Свята ніч з зірками: рецепт різдвяного пирога від Олександри Кучеренко

Рецепт кулешу від Alyosha

Інгредієнти:

  • пшоно – 100 грамів;
  • картопля – 5 штук;
  • цибуля – 1 велика;
  • морква – 1 штука;
  • корінь петрушки;
  • корінь селери;
  • кріп;
  • петрушка;
  • лавровий лист (до смаку);
  • сіль (до смаку);
  • олія.

Спосіб приготування кулешу від Alyosha:

  • Пшоно вимочуємо, промиваємо та відварюємо.
  • Цибулю нарізаємо кубиками.
  • Моркву натираємо на дрібній терці та обсмажуємо на сковорідці з олією.
  • Картоплю вимиваємо, очищаємо та нарізаємо великими шматочками.
  • Коріння селери та петрушки також миємо, чистимо. Нарізаємо дрібними шматочками.
  • Зауважте, що селера може перебити смак трави, тому варто використовувати лише частину кореня.
  • До звареного пшона додаємо овочі, лавровий лист і сіль до смаку.
  • Тушкуємо все протягом 5 – 10 хвилин.
  • У готову страву додаємо зелень.
  • Подаємо куліш до святкового столу.

Смачного!

До теми Свята ніч з зірками: Олександр та Юлія Божики поділилися рецептом тушкованої капусти з квасолею


Alyosha з сім'єю біля ялинки / Фото з інстаграму співачки