Евгений Клопотенко рассказал, почему его уволили из итальянского ресторана
Источник:
"Радио НВ"Кулинарией Евгений Клопотенко увлекся уже в сознательном возрасте. После окончания университета он устроился в итальянский ресторан в Киеве, где впервые попал на профессиональную кухню. Именно из-за любви к приготовлению пищи его уволили с работы.
Первый кулинарный опыт Евгений Клопотенко получил в немецком McDonald's, куда попал по студенческой программе. Однако тогда он даже не догадывался, что свяжет свою жизнь с кулинарией и осуществит прорыв в системе школьного питания. Осознание того, что он станет поваром, пришло к нему значительно позже.
К теме Пошли в другое заведение, – родители Евгения Клопотенко не смогли пообедать в его ресторане
Все благодаря итальянскому ресторанчику в Киеве. В заведении неподалеку Контрактовой площади Клопотенко работал официантом. Там он впервые увидел шестикилограмового лосося и увлекся кулинарией. Вместо того, чтобы обслуживать посетителей в зале, он наблюдал за процессом на кухне. Неудивительно, что на работе звезда продержался всего два месяца.
Меня выгнали, я ничего не делал. Я просто стоял на кухне, смотрел. Там стол пришел, а я говорю: "Ну возьмите его, обслужите, мне пофиг",
– вспомнил Евгений Клопотенко.
Он добавил, что в том заведении работал опытный официант, который рассказывал ему об итальянской и французской кухни. Тогда юноша сказал себе: "Не хочу быть официантом, хочу быть поваром".
И у него получилось! Евгений Клопотенко стал не просто поваром, а шеф-поваром. Он победил в кулинарном шоу "Мастер Шеф", открыл ресторан в Киеве и помогает первой леди Елене Зеленской с реформой школьного питания.
К слову, любимая работа приносит ему не только удовольствие, но и большие деньги. Ежемесячно он тратит бешеную сумму – до 60 тысяч гривен.